指原莉乃のさしごはん第9回 サンマの甘酢がけ【アサデス。】

指原莉乃「え〜、みての通り、手は大丈夫なので安心してみてください、どうぞ〜」 指「ふわぁ〜(息を吸い込む音)　指原莉乃のさしごは〜〜〜〜ん!」 石井裕二「なんで、そんな息吸いこむんすか？」 指「いや、やっぱ声だしていこうと思いまして…頑張ろうという事です!!」 コージー先生「あの、いま、とても旬で、安く手に入るサンマの甘酢がけというお料理を」 指「おう、さんま!!」 指「どうすりゃいいんだ？水洗い？」 石「先生に、どういった口の聞き方ですか」 指「どうすりゃいいんだ、どうしましょう？」 指「血って出るんですね」 石「当たり前でしょう」 コ「じゃあ、向きをこっちにして、で、真ん中から、ここ、わかります？すーっと横にしてここまで、手を切らないように」 指「こうですか？」 コ「そうそう」 石「ここからは」 コ「3枚におろします」 指「う〜うぇ」 コ「中骨の上からまっすぐ…押すんじゃなくて、引く感じ…そうそうそう！」 指「あおう、わかりやすい。わかりやす！先生、マジ教えるの上手い」 コ「教えてなんぼです」 石「9回目にして気付きますか」 コ「いまね…」 指「結構ダメだ」 コ「結構ダメなんです」 指「本当だ」 石「ダメなんですか？」 指「骨、骨全然、身がめっちゃついてる」 石「本当だ、もったいない」 コ「切っ先が上向いてるんですよ。」 指「うーん、こうやればいいんだ」 コ「まっすぐ、水平に、そうそう、中骨の上をなぞるような感じで」 指「あ、本当だ。ここに骨が当たる感覚がづっと続くんですね」 コ「そうそう」 石「身、うすっ」 指「だめだ、こういうのは主婦が怒るから。アサデス！の主婦層がキレるからだめだ。」 指「私頑張りました。だから、」 指「局に批判メールを送らないでください。」 石「さあ、ポイントクーイズ！！ここで、きました。」 指「くぅ〜」 石「さあ、ここで問題です。いま、コージー先生においしいさんまの見分け方をききましたが、実はもう一つあるんです。」 石「おいしいさんまは一目瞭然で見分ける場所があるんです。さあ、どちらのさんまがよりおいしいさんまでしょうか？」 指「こっち(B)。ししゃも もおなかがあった方が美味しいんですよ」 石「ししゃもは卵を持ってるからでしょう？」 石「ヒントは、顔です」 コ「これね、目じゃないですよ」 指「あ、わかった、わかった。口が閉じてるか開いてるか？」 石「それ、だらしないか？そういうところじゃないすか」 コ「正解はですね、口先ですね。くちばしの一番先」 指「口って言ってないっけ？指原。」 コ「脂がのってくると、この辺が黄色くなるんですよ。」 コ「でね、もっと脂がのってくると、尾びれのここのところがね、こっち黄色いでしょう？」」 指「はい、黄色い」 コ「これって、ものすごく脂がのっているってサインなんです。 指「じゃあ、これマジおいしい…」 コ「おいしいさんまですよ。」 石「Bがよりおいしいサンマとさっしーは言いましたが、見る箇所が違っただけですもんね？これ、どうしましょう？」 コ「いや、別に見る箇所が違っても、もう、正解ですから」 指「しゃ〜!!」 指「うれしい、ありがとうございます〜！！コージーさん!!」」 指「いただきまーす。」 (机をポンとたたく) 石「おっと、ひとつたたいて」 指「ほらね」 石「なにが？」 指「美味しくない訳が無いですもん。」 石「はんと、おいしい？」 指「当たり前ですよってかんじくらい、おいしいですよ。生臭さも全然ないですし、やわらかくて、めちゃくちゃ美味しいです。」 石「味わってます、味わってますね〜。」 指「おいひぃ」 指「めちゃくちゃ美味しかったんです。もうね、天才だと思いました、私」 指「以上、さしごはんでした。続いては30秒PRです。みたっ、みさとちゃん!!…ごめんなさい。」

指原さんにどうしても食べさせたいコージー先生の強引さがツボ。

2012年10月11日放送　九州朝日放送「アサデス。」のなかの指原莉乃さんのコーナー「さしごはん」より

※コージー先生…高松幸治さん。シーホークホテルの和食料理長で予約の取れない店「たか松」のオーナー ちなみにコージ先生は道場六三郎さんのお弟子さん。

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カテゴリー：指原莉乃

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